Рождество (La Navidad) в Испании – это самый важный зимний праздник. Подготовка к нему начинается еще в ноябре. Постепенно украшаются городские улицы, в магазинах и на улицах устанавливаются елки. По схожей с нашей традиции, задолго до официальной даты принято организовывать рождественские ужины для друзей и коллег по работе в ресторанах. Обычно такие ужины заканчивают ближе к утру. А учитывая, что каждый испанец в среднем посещает три таких ужина, вся вторая половина декабря, по существу, является нерабочей!
Самым важным традиционным атрибутом католического сочельника является белен – макет, символизирующий картину рождения Христа. Белены могут быть как небольшие, так и размером с человеческий рост. Ими украшают церкви, витрины магазинов и городские площади, что вызывает живой интерес испанцев, особенно детей.
Рождество обязательно отмечают в кругу семьи. Приглашаются все, даже самые дальние родственники. На праздничном столе непременно красуется рождественская индейка с грибами. На Канарах обычно запекают утку (pato asado), что немного отличается от общеиспанской традиции. Также стол насыщен сладостями: туррон, марципаны. Они по преданию приносят благополучие и радость. Почти всегда на праздничном столе будут морепродукты – мидии, креветки, крабы и лангусты.
После ужина все члены семьи собираются вокруг елки и поют рождественские песни.
Старый испанский стих гласит: “Эта благословенная ночь, и она не предназначена для сна” (Esta noche es Nochebuena, Y no es noche de dormir).