Delicias de pescado en restaurantes en Tenerife.

La gran profundidad de la costa de las Islas Canarias y la influencia de la Corriente del Golfo hacen que las aguas alrededor de las islas sean un hábitat ideal para una fauna marina diversa. Esta es una variedad de pescados y mariscos, que se valoran en la cocina canaria. Durante muchos siglos, la población de las islas se alimentaba de peces. Cherney, vyeha, wahoo, lubina, caballa, dorada, lubina, marlin, barracuda, gambas, calamar, mejillones y muchos otros. Casi todas las ciudades costeras de Tenerife, puedes comprar pescado del mar, incluso hoy en día muchas familias canarias viven de los mariscos. Los peces en Tenerife se valoran mucho más que la carne de animales. En total, los platos locales contienen aproximadamente 20 nombres diferentes de pescado. En general, los pescados se fríen en aceite, guisados o hervidos. También puedes encontrar comida de pescado en escabeche y seco. Los platos de mariscos tradicionalmente canarios son sancocho canario. Esta sopa está hecha de vegetales y pescado hervido. Por lo general, se usa un pez negro para esto, que se asemeja a una lubina. En la sopa también se pone batata y patatas.
En el restaurante de pescado bueno hay una vitrina donde se presenta toda variedad cual tiene el restaurante. El menú, como tal, puede no serlo en absoluto.
La persona que está detrás de la vitrina de la bandeja recogerá todo lo que muestre su dedo, especificará cómo cocinar y luego su orden desaparecerá en las entrañas de la cocina. Esperando el plato principal, toma una cerveza y algo de picarar, como espadines, pescado frito (gueldes fritos). Se comen enteros, con cabeza y huesos. O pequeñas sepias fritas (chopitos fritos).
Tambien recomendamos probar los camarones y boquerones de camarones locales, anchoas en escabeche sin sabor salado.
Exquisitamente delicioso camarón con ajo (gambas al ajillo), que se sirve en aceite caliente con especias. El pulpo en gallego (pulpo a la gallega) merece respeto.
En general, ir a restaurantes de pescado es una buena experiencia: luego probará varios platos a la vez.

24.07.2018